Recensie
Alles in de winkel komt uit Argentinië
Alles in de winkel komt uit Argentinië © Tammy van Nerum

Wijnwinkel Not Only Tinto

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Not Only Tinto.

"Voor goede wijn heb je goede druiven nodig, maar van goede druiven kun je ook een slechte wijn maken," zegt Diego Gómez Abuin (47), de ­Argentijn die onlangs de wijnwinkel Not Only Tinto aan het Sarphatipark is gestart.

Alles in de winkel komt uit Argentinië. Er zijn veel flessen rode wijn, maar er is ook wit, bubbels en bier: not only tinto dus.

In bloei
Terwijl Abuin zelf af en toe aan zijn glas nipt, vertelt hij over drie belangrijke streken, die op de kaart aan de muur te zien zijn: Mendoza, Patagonië en Cafayate.