PS Stadsgids Bewaar

Weesper Bar en Spijs wil weer een beetje allure aan de Amstel

Weesper Bar en Spijs wil weer een beetje allure aan de Amstel
© Rowin Ubink

Elke dag openen er nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Weesper Bar en Spijs

"We vonden dat het wel weer tijd was voor iets chiquers dan de onaffe muur en het Berlijnse sfeertje. Een beetje meer allure en zeker geen kopie van onze andere locaties," zegt Reinout Ezinga (33) van Weesper Bar en Spijs, die eerder Bar Baarsch en Café Vrijdag opende.

Hij is blij met het resultaat. De diepblauwe muur was wel een risico, want het moest net de goede kleur zijn. "Die heb ik trouwens gejat van The Wythe Hotel in New York.