Stadsgids Bewaar

Viscafé De Gouden Hoek boort gat in de markt aan (8+)

In het grote hoekpand aan het Van Limburg Stirumplein was eerder Chinees restaurant The Golden Corner gevestigd, dus een naam was snel gevonden
In het grote hoekpand aan het Van Limburg Stirumplein was eerder Chinees restaurant The Golden Corner gevestigd, dus een naam was snel gevonden © Mats van Soolingen

Viscafé De Gouden Hoek boort een gat in de markt aan: eenvoudige gerechten van bijvangst. Een gouden greep, goedgeprijsd en écht lekker.

Het is me altijd een raadsel geweest waarom het iconische Britse gerecht fish & chips in Nederland nooit een steviger voet aan de grond heeft gekregen. Bij de overburen vind je in bijna elke grote straat wel een zaak die zich gespecialiseerd heeft in de visfrituur, liefkozend The Chippy of Chipper genoemd. Als het miezert, en dat doet het nogal vaak, haal je er dampende slappe frieten met daar bovenop een enorm stuk kabeljauw of schelvis in knapperig beslag, verpakt in een krant en naar smaak te besprenkelen met malt vinegar - citroen komt ook voor, maar dat wordt, legde mijn Engelse vriend me uit, door de echte liefhebber gezien als 'dangerously continental'.