Stadsgids Bewaar

Trek in een snack? 5x nacho's in Amsterdam

Welke topping vind jij het lekkerst op je nachos? creme fraiche, kaas, jalapenos, salsa of guacemole?
Welke topping vind jij het lekkerst op je nachos? creme fraiche, kaas, jalapenos, salsa of guacemole? © Shutterstock

Van pokébowl tot tosti: elke week vijf goede adresjes voor specifieke culinaire verlangens. Deze week: nacho's.

Alleen nog tequila
Wil je je even in Mexico wanen, dan moet je nacho's gaan eten bij Calle Ocho in de Albert Cuypstraat. Alleen al dankzij de flamingo's op de muur die je naar de Mexicaanse zon brengen. De nacho's zijn huisgemaakt en je krijgt er tomatensalsa, gesmolten kaas en ­guacamole bij (vanaf €8,50). Eventueel aan te vullen met kip. Zet je sombrero maar alvast op en schenk de tequila in. Viva la Mexico!
Calle Ocho, Albert Cuypstraat 226

Perfect gesmolten
De kaas op deze nacho's is precies goed: gesmolten, perfect in lagen, smeuïg en hier en daar krokant. Met ­elke hap kom je een stap dichter bij nacho heaven. Bij De Brabantse aap hebben ze aan verschillende types ­gedacht. Zo is er een variant met groenten voor vegetariërs (vanaf €9,95), een variant met chorizo voor de vleesliefhebbers en een variant met jalapeños en kip voor wie van pittig houdt. Dat je midden tussen de toeristen op het Spui zit, heb je er na één hap al voor over.
De Brabantse Aap, Spui 30

Diervriendelijk
Behoefte aan een vegan optie? Ook daarvoor moeten we ons even tussen de toeristen begeven. In de Foodhallen in West vind je namelijk Fento (vanaf €10), waar ze nacho's serveren met gekruide zwarte bonen, tomatensalsa, cashewcrème en rode kool in zuur. ­Zonder kaas, inderdaad. Mocht je dat missen, dan is er de vegetarische optie met feta. Er is ook een variant met kip (niet zo vega dus), maar spannender zijn misschien de nacho's met zoete aardappel.
Fento, Bellamyplein 51

Zo simpel kan het zijn
De goedkoopste uit dit rijtje, want bij de Tolhuistuin hoef je maar €4,50 neer te leggen voor een schaal huisgemaakte nacho's. Verwacht geen lagen kaas of chilipepers: je krijgt er alleen verse guacamole bij. Maar hé, dat uitzicht over het IJ krijg je er gratis bij. 
Tolhuistuin, IJpromenade 2

Vleugje rock-'n-roll
In de De Clercqstraat vind je Hendrix, een donker café met drank, borrelhappen en soulmuziek. Hier maken ze de ­nacho's zoals Jimi, naar wie het café vernoemd is, ze wellicht zou willen: met een vleugje rock-'n-roll. Je eet er geen gewone nacho's, maar sloppy nacho's, die zijn overgoten met cheddar, zwarte bonen, jalapeñosalsa, guacamole, zure room en pittig gehakt (€9,50). Geen fan van gehakt? Er zijn ook supernacho's verkrijgbaar (€8,50) met alles erop en eraan - behalve dus het ­gehakt. 
Hendrix, De Clercqstraat 82

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool