Recensie
Binnen vind je mintgroene muren, witleren banken, ketchup- en mosterdfles op tafel en op de achtergrond zingt Elvis
Binnen vind je mintgroene muren, witleren banken, ketchup- en mosterdfles op tafel en op de achtergrond zingt Elvis © Carly Wollaert

Tostibar Toast It

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: tostibar Toast It.

'Back to the fifties' staat boven de deur. Het retro uithangbord steekt af tegen alle borden van pizzeria's en steakhouses in de Leidsekruisstraat. Binnen vind je mintgroene muren, witleren banken, ketchup- en mosterdfles op tafel en op de achtergrond zingt Elvis. Dat is het idee bij Toast It, gevestigd naast livemuziekbar Bourbon Street: je stapt er de jaren vijftig binnen. Ergens in de Verenigde Staten, Florida misschien.

Jong belegen ondernemers
Nathaniel Knitter (23) zegt: "We belandden ooit met z'n drieën in Miami in een diner.