Recensie
The Dutch Weed Burger Joint
The Dutch Weed Burger Joint © Carly Wollaert

The Dutch Weed Burger Joint

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: fastfoodklassiekers gemaakt met zeewier bij The Dutch Weed Burger Joint.

Lang verkochten Mark Kulsdom (41) en Lisette Kreischer (35) de Dutch Weed Burger, een plantaardige hamburger gemaakt met zeewier, vanuit de bakfiets. Eerlijk gezegd waren ze al het gesjouw wel een beetje zat. Het werd tijd voor een vaste plek.

Nu is er dan 'de Joint' aan de Nicolaas Beetsstraat in Amsterdam-West. Voor die gelegenheid hebben ze nog een paar fastfoodklassiekers in een groen zeewierjasje gestoken.

"Zeewier is dé plantaardige eiwitbron voor de toekomst.