Recensie
Baksels
Baksels © Lin van Woldendorp

Taartenwinkel Baksels

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Baksels.

We groeiden eruit, het was echt ­nodig. Alle taarten moeten gekoeld staan en daar hadden we soms niet genoeg ruimte meer voor," aldus ­Léonie Jeursen (33) van taartenwinkel Baksels.

Vijf jaar geleden probeerde Jeursen van haar hobby haar werk te maken. En met succes; vanwege ruimtegebrek is ze verhuisd van de Bilderdijkstraat naar een winkel op de Kinkerstraat die drie keer zo groot is. Dit betekent niet dat de taarten nu ook drie keer zo groot zijn, maar er kunnen er meer gebakken worden.