Recensie
Health Food Wall, Kinkerstraat 66a.
Health Food Wall, Kinkerstraat 66a. © Jesper Boot

Snackmuur Health Food Wall

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Health Food Wall.

Toen eigenaar Anouk Snelders (26) een reis maakte naar de Verenigde Staten, zag ze dat de Amerikanen lange werkdagen maken en altijd druk zijn.

Geen wonder dat ze dan weinig tijd willen vrijmaken voor het eten. Toch vond Snelders het opvallend dat de ultieme manier van fastfood aanschaffen in Amerika ontbrak: via een snackmuur.

Snelders studeerde voeding en diëtiek en heeft als zelfstandig chef-kok in verschillende restaurants gewerkt, maar het idee van de automatiek liet haar niet los.