Stadsgids Bewaar

Selma's Nordic Bakery Café: Zweedse enclave in de stad

Elke week maakt Foodtube een video over een restaurant of evenement in Amsterdam dat echt de moeite waard is. Deze week: Selma's Nordic Bakery Café.

Fika is een Zweeds gezelligheidsconcept dat drijft op koffie in combinatie met zoete of hartige hapjes. Bij Selma's Nordic Bakery Café in de Jan van Galenstraat is een fika the name of the game. Een Zweedse enclave in de stad waar de Skandinavische evergreens geserveerd worden en ze zijn allemaal van eigen fabrikaat, van gravad lax tot elandburgers.

De rubriek Verse Aanvoer is een samenwerking van Foodtube en Het Parool. Foodtube is een initiatief van wijnjournalist Harold Hamersma en culinair publicist Ronald Hoeben. Bekijk hier alle afleveringen over onder andere restaurant Bak en restaurant Impero Romano.