Recensie
Poké Perfect kun je zelf je bowl samenstellen
Poké Perfect kun je zelf je bowl samenstellen © Carly Wollaert

Restaurant Poké Perfect

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Poké Perfect.

De poké bowl: een kom met rauwe vis, rijst en verse groente als avocado, wortel en sojabonen. In dit van oorsprong Hawaïaanse gerecht zitten de ingrediënten van sushi, maar dan in een kom.

Leander de Weijer (38) opende in Amsterdam de tweede vestiging van Poké Perfect. Met ook een eigen sapbar heeft hij een passie voor gezonde voeding. "Veel vrienden kenden het gerecht niet. Die dachten gelijk aan kinderen die in het park pokémon aan het vangen zijn.