Recensie
Ferdinand Bowls
Ferdinand Bowls © Jesper Boot

Restaurant Ferdinand Bowls

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Ferdinand Bowls.

Van soep tot sushirijst en van smoothies tot salades. De trends dicteren dat veel gerechten nu worden geserveerd in bowls. Ook in Nederland zijn de hippe, veelkleurige kommen niet aan te slepen.

Horecaondernemer Marlon van der Aat (24) ging op vakantie naar Bali en raakte daar verknocht aan smoothiebowls. Terug in ­Amsterdam bleken de bowls helaas bijna nergens te verkrijgen. Daarom begon hij ­samen met vrienden Jip Mol (24) en Bret Donker (24) een nieuwe zaak, Ferdinand Bowls.