Recensie
Juku
Juku © Lin Woldendorp

Ramenrestaurant Juku

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Juku.

Ramenrestaurant Juku ligt in een buurt die de meeste Amsterdammers slecht kennen. Deze straatjes trekken vooral bezoekers voor de goedkope pizzeria's, café De Gieter en Hot Shots, de stamkroeg van studentenroeivereniging Nereus.

Nee, de straten achter het Leidseplein staan niet ­bekend als vindplaats van gezellige eettentjes.

Amsterdamse twist
Nu pakt een stel ondernemers daar dat imago aan. Laurie Janssens, Frederic de Milliano (beiden 28) en chef Haruki Harada (33) serveren in het nog wat lege tentje Juku al een paar weken authentieke Japanse noedelsoep met een Amsterdamse twist.