Recensie
De patisserie is heropend met zitplekken waar je Arabische koffie, muntthee en Syrische thee kunt drinken
De patisserie is heropend met zitplekken waar je Arabische koffie, muntthee en Syrische thee kunt drinken © Jesper Boot

Patisserie Alsham Delights

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Alsham Delights.

"De zoetigheden die wij verkopen ­bestaan al sinds het Ottomaanse rijk. Elke streek heeft er zijn eigen draai aan gegeven: de Syrische varianten zijn minder zoet. Dat komt doordat wij werken met hele in plaats van vermalen noten en met minder suikerwater," zegt eigenaar Maher Kandakjie (43).

Ter plekke ­opeten
De lekkernijen als baklava en maamoul van Alsham Delights kon je sinds augustus al online bestellen of afhalen bij de patisserie. Nu kun je de Syrische baklava ook ter plekke ­opeten, want de patisserie is heropend met zitplekken waar je Arabische koffie, muntthee en Syrische thee kunt drinken.