Recensie
La Lotteria
La Lotteria © Lin Woldendorp

Osteria La Lotteria

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: La Lotteria

Midden in de grijze kantorenjungle op de Zuidas staat 's lands meest duurzaam gerenoveerde gebouw. Onder het imposante dak dat uit 949 zonnepanelen bestaat en regenwater verzamelt voor gebruik in het pand huist het kantoor van de Goede Doelen Loterijen en restaurant La Lotteria.

Daar hebben ze niet alleen aandacht voor het milieu, maar gaan ze ook verspilling van talent tegen: het bedrijf leidt mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt op in de horeca. Momenteel zijn het er zeven: twee in de bediening en vijf in de keuken.