Stadsgids Bewaar

Nu ook 'fish & chips' in Amsterdam bij The Chippy

Nu ook 'fish & chips' in Amsterdam bij The Chippy
© Eva Plevier

Elke dag openen er nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: The Chippy.

Als je in Engeland zegt dat je zin hebt in een chippy, snappen ze meteen dat je doelt op een gefrituurd wit visje met patat, oftewel fish & chips. Binnenkort heeft ook elke Amsterdammer dit begrip in zijn vocabulaire, als het aan Britse sterrenchef Justin Brown (34) ligt. Hij verhuisde een jaar geleden naar Amsterdam voor de liefde en opende eind mei The Chippy: een restaurant 'dat betere fish & chips serveert dan in Groot-Brittannië'.