Stadsgids Bewaar

In deze tenten kun je lekker laat komen eten

Bij Ace kun je lekker laat komen aanwaaien.
Bij Ace kun je lekker laat komen aanwaaien. © Tammy van Nerum

Wie laat een hapje wil eten, hoeft dat niet te doen in een tl-verlichte shoarmazaak of snackbar. Op steeds meer plekken in de stad kun je tot laat in de avond terecht voor een gangenmaaltijd met wijn.

Loop op vrijdagavond om half elf De Japanner op de Bilderdijkstraat binnen en het lijkt alsof de klok een paar uur is teruggezet: het zit binnen en buiten nog barstensvol en voor een plekje aan de bar moet je wachten.

Eten bestellen kan tot 00.30 uur, en dat lijkt heel hip Amsterdam te weten. Zittend aan de bar met een cocktail met yuzu voelt het heel erg als New York, ook als je daar nog nooit bent geweest.

On-Nederlands
De Japanner is bepaald niet de enige plek in de stad waar je rustig om elf uur 's avonds binnen kunt lopen om meerdere gangen te bestellen - daarmee de falafelzaakjes, pizzeria's en snackbars meteen buiten beschouwing latend.

Souperen, want daar hebben we het hier over, lijkt erg on-Nederlands, maar is dat allesbehalve. In de negentiende eeuw was het bij de elite heel gebruikelijk om 's avonds laat te eten, heel chic zelfs. Sommige eetgelegenheden bieden dat ook al decennia aan, maar de laatste jaren zijn dat er meer geworden.

Lucius
Net visrestaurant Lucius (vernoemd naar de snoek) is open tot middernacht en serveert aan late gasten gegrilde of gebakken zalm, tong of fruits de mer.
Spuistraat 247 
Keuken open tot middernacht

De Knijp
Publieksfavoriet bij bruin restaurant in het Museumkwartier zijn de saté, de 'boterzachte tournedos' en slakken in knoflooksaus.
Van Baerlestraat 134 
Keuken open tot 00.30 uur

Bark
Bij visrestaurant Bark liggen genoeg oesters in de aqauria. Ideaal voor de Concertgebouwbezoeker die zin heeft in een laat snackje. De brasserie spreekt deze groep mensen graag aan: 'Bark biedt u alle geneugten uit de zee'. 
Van Baerlestraat 120
Keuken open tot 00.30 uur

Meram
Burgers met pastirma, kip- en falafelgerechten: Meram is niet heel ingewikkeld qua keuken, maar wordt door fans veel bezocht.
Oa Meer en Vaart 175, Bos en Lommerplein 71, Bijlmerdreef 1181.
Sluitingstijden variërend van 00.00 tot 03.00 uur

De Japanner
Een zogeheten izakaya, waar mensen in Japan na hun werk met collega's heen gaan om bier te drinken en iets te eten. 
Albert Cuypstraat 228 en Bilderdijkstraat 203.
Keuken open tot 00.30, in het weekend in De Pijp tot 02.30 uur

Taste of Culture
Dit Chinese restaurant wordt geroemd om de de authentieke keuken. Je kunt gerechten bestellen die je kent, dingen eten die je níet kent, en er is een geheime kaart vol spul waarvan je niet wist dat je het kón eten. Experimenteer dus vooral.
Korte Leidsedwarsstraat 139-141 
Keuken open tot 01.00, in het weekend 03.00 uur

ACE
Chef en eigenaar Rik Thesing kan naast goed koken, ook een aardig potje pokeren. Daarom werd zijn restaurant een combinatie van die twee; het menu is opgedeeld in 'games' en elk gerecht heeft de naam van een pokerterm.
Utrechtsestraat 33. Keuken open tot 23.00 uur, in het weekend middernacht 

Bojo
Lang voordat Amsterdamse restaurants hun openingstijden versoepelden kon je bij deze Indonesische toko al tot laat eten. Populair bij concertgangers die uit de Paradiso komen en liefhebbers van geitensaté.
Lange Leidsedwarsstraat 49 
Keuken open tot 23.30 uur

Akbar Indian Restaurant
Vriendelijk Indiaas restaurant waar dezelfde kok al sinds 1981 de keuken bestiert. Naar verluidt is zelfs Bruce Willis fan van deze tent.
Korte Leidsedwarsstraat 15
Keuken open tot 23.00 uur

Wie laat hamburgers en steaks wil eten: Julius Bar & Grill, Hendrix, Cannibale Royale en Castell.

Lees ook: Wat is souperen precies. En waar komt die hernieuwde aandacht vandaan?

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de PS-nieuwsbrief van Het Parool.