Stadsgids Bewaar

Hippe pannekoeken eten bij Mook Pancakes

Aan de muur van het restaurant hangt om het kwartaal een andere foto-expositie
Aan de muur van het restaurant hangt om het kwartaal een andere foto-expositie © Roy Del Vecchio

Iedere dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover.

Voor wie wil genieten van biologische pannenkoeken is er nu in Amsterdam-West Mook Pancakes. De eigenaren Sten van den Bedem (30) en Sammy Salimian (29) richten zich op een grotere doelgroep dan alleen gezinnen met kinderen. 'Het moet ook een plek zijn waar je even lekker met je vrienden kunt eten,' zegt Van den Bedem. 'Geen oubollige sfeer, maar hiphopmuziek en moderne sappen.'

Biologische producten
Pannenkoeken hoeven niet kinderachtig te zijn. Voor echte mannen heeft Mook Pancakes de 'Mancake', de BigMac onder de pannenkoeken.