Recensie
'Achterin staat groot Centra in gloeilampletters, en op de muur is een enorme octopus geschilderd'
'Achterin staat groot Centra in gloeilampletters, en op de muur is een enorme octopus geschilderd' © Mats van Soolingen

Centra (8)

recensieHet iconische Centra ging failliet, maar is nu (onder Hotmamahot) weer open. Het eten is goed, de bediening lief, maar klungelig.

In de zomer van 2016 ging het Spaanse restaurant Centra op de Lange Niezel failliet. Daarmee dreigde zeventig jaar Amsterdamse horecageschiedenis stilletjes te zullen verdwijnen in het Nutella- en seksshopgeweld van dit stukje Wallen.

Maar Centra is weer open, al zullen de liefhebbers van de oude zaak weinig van hun geliefde Spanjaard herkennen. De boel werd rigoureus verbouwd - dat moest ook, want het pand was compleet vervallen - en hoewel het Spaanse thema gehandhaafd bleef, is ook de kaart helemaal anders.