Recensie
Het interieur van De Kas
Het interieur van De Kas © Dingena Mol

De Kas (5)

recensieWat jammer dat De Kas - een revolutionair restaurant met prachtige producten - een nonchalante, luie tourist trap lijkt te zijn geworden.

Ik heb een vraag. Ben ik soms de laatste die het weet? Is het een publiek geheim dat De Kas, vijftien jaar geleden zijn tijd ver vooruit, eigenlijk geen goed restaurant meer is - iets waarover de culinaire meute wijselijk zijn mond houdt, maar er gewoon stilzwijgend niet meer heen gaat?

Of heb ik het mis, en was het een kwestie van pech dat de kwaliteit van het eten en de service op de avond dat wij in het kassencomplex van de vroegere stadskwekerij waren zo onder de maat waren?