Recensie
Chiapas Taco Cartel is een charmante Mexicaanse kantine met kaarsen en Mariabeelden
Chiapas Taco Cartel is een charmante Mexicaanse kantine met kaarsen en Mariabeelden © Mats van Soolingen

Chiapas Taco Cartel (5)

recensieHet houdt niet over bij Chiapas Taco Cartel: de tortilla's deugen niet, de vullingen zijn matig en de toetjes een slechte grap.

Laat ik beginnen met het feit dat ik de komst van echte taco's van harte toejuich. Nederlanders hebben vaak een verkeerd beeld van wat het zijn, waarschijnlijk door de doe-het-zelf-tacopakketten van Casa Fiesta en Knorr.

Mijn moeder kocht er vroeger ook weleens een, met grote gele 'tacoschelpen' en twee zakjes sauspoeder waar je 'alleen nog maar' bonen, gehakt, rijst, groenten en kaas aan hoefde toe te voegen. Maar dan had je wel een maaltijd waarvan mijn broer en ik bekant begonnen te hyperventileren.