Recensie
SchuurmanOomkensGrassotti, Overtoom 558
SchuurmanOomkensGrassotti, Overtoom 558 © Lin Woldendorp

Café schuurman- oomkensgrassotti

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: schuurmanoomkensgrassotti.

"Onze koffiebonen worden gebrand in West, de groenten komen uit de stadstuinen en de melk komt van een boerderij uit Weesp. We willen het zo lokaal mogelijk houden," zegt Barry Schuurman (32).

Sinds vorige week is hij mede-eigenaar van de nieuwe ­koffie- en wijnbar schuurmanoomkensgrassotti op de Overtoom.

"De naam begon als een grap, hij is misschien wel een beetje lang," zegt Schuurman. "Het is mijn achternaam en die van mijn compagnons. Wij denken dat mensen niet voor de naam komen, dus hebben we het zo gelaten.