Stadsgids Bewaar

Broodje van de Week: Stokje Nieuw

Stokje Nieuw van Popov. Foto © Floris Lok
Stokje Nieuw van Popov. Foto © Floris Lok © UNKNOWN

Wat is het lekkerste broodje van de stad? Amsterdammers tippen hun favoriet.

Beleg Pistolet, flinterdunne kipfilet, gekookt ei, tomaat, sla, augurk, komkommer en mayonaise. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Prijs € 4,20
Waar Popov Van Woustraat 20 020-662 3701

Laura Koopmans (11) is nu een maand vegetariër, maar heeft de uitzondering op de regel al gevonden. 'De kip op een Stokje Nieuw is heel erg lekker, vooral omdat die zo dun is.'

Zij en haar negenjarige broertje Storm kozen bij Popov in De Pijp altijd uit dezelfde twee broodjes: gezond en een tosti. 'Totdat onze moeder dit broodje bestelde en wij een hapje mochten,' zegt Laura.

Hoewel moeder Koopmans goed kan koken - Storm: 'Er brandt maar af en toe iets aan, maar echt niet vaak hoor' - maakt zij het broodje nooit thuis. 'En als ze het toch zou proberen, zou het haar niet lukken,' zegt Laura.

Storm is voorlopig nog geen vleesonthouder. 'Worst is gewoon heel lekker en thuis eten we toch biologisch vlees.' (Matthew Kuper)

Win het broodje van deze week!
Wie ons op www.facebook.com/psvandeweek leuk vindt, maakt kans op een lunch voor twee personen (het broodje plus een drankje).

Tip ons broodje@parool.nl