Stadsgids Bewaar

Broodje van de Week: Broodje Sanduba da preta

Broodje van de Week: Broodje Sanduba da preta
© UNKNOWN

Wat is het lekkerste broodje van de stad? Amsterdammers tippen hun favoriet.

Beleg: Meergranen baguette, humus, rode ui, komkommer, kappertjes en rucola
Prijs: € 5,70
Waar: Casa Brazuca, Rijnstraat 22, 020-670 0400, www.casabrazuca.nl

'Als je van Amsterdam naar Groningen verhuist, zijn er dingen die je zeker gaat missen', vertelt Jelly Kruiters (33), die zich onlangs in het noorden van het land heeft gevestigd. 'De Franse bakker op het Olympiaplein, de börek van snackbar Mercan en de broodjes van koffiehuis Casa Brazuca.'

Kruiters, tegenwoordig psychiater in opleiding, haalde dat bij Casa Brazuca het liefst de Sanduba da preta, een stokbroodje met humus, komkommer en sla.

In het Braziliaanse koffiehuis hebben ze meer gezonde dingen. 'Iedereen vindt de knapperige broodjes heerlijk, maar ook de verse sappen zijn goed. Vooral acaibesessensap steekt er bovenuit vanwege de lekker zure smaak.'

Eén ding weet ze zeker: 'I'll be back.'

Win het broodje van deze week!
Wie ons op www.facebook.com/psvandeweek leuk vindt, maakt kans op een lunch voor twee personen (het broodje plus een drankje).

Tip ons broodje@parool.nl