Stadsgids Bewaar

Blijburg (5,5)

Blijburg
Blijburg © Mats van Soolingen

Blijburg is niet alleen het eerste, maar ook verreweg het allerstrandigste stadsstrand van de stad. Voor het eten hoef je hier niet heen.

Strandeten is per definitie een beetje kamperen; alles wat fijn is aan de locatie, is bij het dineren tegelijkertijd een complicerende factor. De aanwezigheid van zand, om maar iets te noemen, dat in je boterham kan waaien; van felle zon die de sla verlept, van buitenlucht waarin beestjes vliegen. 

Een strandtent runnen is bovendien moeilijke en onzekere business, omdat het op een onverwacht zomerse dag ineens toeterdruk kan zijn, ­terwijl er bij regen geen kip zit. De uitbater moet altijd een blik willige scholieren achter de hand hebben, en dat zijn niet per se de meest opmerkzame obers.