Recensie
Bij Bistro Berlage eet je moderne bistroklassiekers met een Nederlandse twist of gewoon een tosti pindakaas
Bij Bistro Berlage eet je moderne bistroklassiekers met een Nederlandse twist of gewoon een tosti pindakaas © Tammy van Nerum

Bistro Berlage

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bistro Berlage.

"Alleen de originele tegeltableaus uit 1903 zijn bewaard gebleven, verder is alles nieuw," zegt Willemijn de Vet (43), marketingmanager van Bistro Berlage, dat gevestigd is in de historische hoofdingang van de Beurs van Berlage.

Bij binnenkomst zie je naast de ­tableaus die het verleden, het heden en de toekomst voorstellen een grote ­eilandbar en veel blauwe accenten. Op de plek waar ­zakenlieden begin twintigste eeuw hun dag begonnen, kun je nu terecht voor lunch én ­diner.