Stadsgids Bewaar

Bij A'dams Wereldkeuken krijg je veel voor weinig

A'dams wereldkeuken, grootste restaurant van Amsterdam in het westelijk havengebied
A'dams wereldkeuken, grootste restaurant van Amsterdam in het westelijk havengebied © Ivo van der Bent

Je komt er met je bedrijf, je zaalvoetbalteam, via Groupon, of met je hele familie nadat je 'all-in dining Amsterdam' hebt gegoogeld. In Westpoort, boven de Kwantum, huist A'dams Wereldkeuken: plaats voor 500 eters - en 2 euro korting voor mensen met een maagverkleining ('terecht').

Hij is opgeleid tot piloot op een Boeing 737, maar voor het runnen van een restaurant met 500 couverts draait Leon Hu (28) zijn hand evenmin om - al zal hij dat zelf nooit zo zeggen.

Behalve vliegenier, Audi-cabriolet­rijder en restaurateur is Hu tamelijk bescheiden, al zegt hij dat ook niet zo, want hij is, zoals gezegd, tamelijk bescheiden.