Recensie
Biertuin Proost
Biertuin Proost © Jesper Boot

Biertuin Proost

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Biertuin Proost.

In Amsterdam-Noord, op het terrein van Sportpark Melkweg, bevindt zich sinds kort een groen walhalla voor bierliefhebbers. Het is een idee van Eline (32) en Lilian Roozeboom (38), de drijvende krachten achter het belendende pannenkoekenrestaurant Stroop.

Een leuke plek realiseren waar mensen met kinderen kunnen eten, zonder dat het beschamend wordt als kinderen misschien herrie ­maken; dat was drie jar geleden het idee achter restaurant Stroop. "Nu leek het ons leuk om ook een andere doelgroep aan te spreken," zegt Eline Roozeboom.