Recensie
Lagunitas Tapkabinet
Lagunitas Tapkabinet © Lin Woldendorp

Biercafé Lagunitas Tapkabinet

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Lagunitas Tapkabinet.

Lagunitas is een Californisch biermerk, dat in 2015 is overgenomen door Heineken. Niet zo gek dus dat de eerste vestiging van een ­taproom - in het Nederlands 'tapkabinet' - in Amsterdam is.

Midden in De Pijp, waar vroeger de Chocolate Bar zat, hebben drie ondernemers, bekend van de cafés Vrijdag en Weesper, tien bieren op de tap. Acht zijn van ­Lagunitas, waarvan zeven tot nu alleen in Amerika te krijgen waren.

Festivals
Mede-eigenaar Sikko de Jong (35): "De samenwerking met Lagunitas is als een vriendschap.