Stadsgids Bewaar

Alleen maar Amsterdams eten, kan dat?

Alleen maar Amsterdams eten, kan dat?
© Rein Janssen

Hiske Versprille besluit een week lang louter Amsterdams te eten; een makkie in zo'n totaal verfoodiede stad, denkt ze. Dat valt tegen. 'Eten, eten overal, en toch geen hap van hier.'

Het plan voor het volgen van een strikt lokaal dieet ontstond nadat ik, vlak bij mijn huis in de Indische Buurt, plotseling moest remmen voor een enorme krab. Met twee boodschappentassen aan het stuur kwam ik slingerend tot stilstand en keek het beest stomverbaasd aan - die richtte zich dreigend op en zwaaide als een ouderwetse messentrekker zijn scharen in de richting van mijn voorwiel, om vervolgens zijwaarts voort te krabbelen in de richting van het Nieuwe Diep.