Recensie
101 Gowrie
101 Gowrie © Lin Woldendorp

Restaurant 101 Gowrie

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: 101 Gowrie.

De Australische chef-kok Alex Haupt (27) kwam in 2014 naar Nederland voor de liefde. De verkering ging uit, maar de liefde voor de Hollandse keuken bleef, en werd groter. De afgelopen jaren stond hij achter het fornuis bij onder meer Hotel L'Europe en Ron Gastrobar, vorige week opende hij zijn eerste eigen restaurant in de Govert Flinckstraat: 101 Gowrie.

De naam is een verwijzing naar zijn ouderlijk huis. 101 Gowrie was het adres in Sydney waar hij als kind van een Japanse moeder en Duitse vader opgroeide.