Vrolijk stemmende Italianen

Tijdens Proef de Stad proefde ik eind maart een rode Italiaan van een mij nog onbekende DOC uit Púglia, waar ik erg enthousiast over was.

Deze Cacc'e Mmitte di Lucera 2004 van Alberto Longo trakteerde mij op een diepe, donkerpaarse kleur. Een zwoele geur van lelies, rozen, viooltjes en kruidnagel. In de mond zwarte en rode bessen, wat rokerigheid en een exotische touch. Mijn proefnotities besloot ik met 'Vondst!'.

Op de vraag met welke druiven Alberto deze wijn zoal had gemaakt, kon de importeur mij niet één, twee, drie antwoord geven. Maar dat kon ik hem niet kwalijknemen, want de Italiaanse wijnbouw is een wirwar van autochtone druiven (men meent dat er wel tweeduizend verschillende in omloop zijn) die zich bovendien in bijna elke streek een andere identiteit aanmeten.

Zo gedraagt Italiës bekendste druif, de sangiovese, zich als een maffiabaas door zich te bedienen van een vijftiental aliassen, waaronder brunello, morrellino en prugnolo. En ook de alom bekende nebbiolo heeft verschillende paspoorten, waarin deze zich uitgeeft voor spanna of chiavennasca.

In het geval van de Cacc'e Mmitte di Lucera werden na wat vine scène investigation de daders bekend. Het bleek te gaan om het illustere trio uva di Troia (waarvan de connectie met Troje overigens een mysterie is), de bombino bianco (die vanzelfsprekend ook wel trebbiano d' Abruzzo wordt genoemd) en de montepulciano, ook bekend als cordisco, morellone, primaticcio en uva Abruzzi.

Om één en ander nog overzichtelijker te maken, stond maandag 26 maart een volstrekt andere wijnhandelaar aan de deur die mij een proefdoosje kwam aanreiken. ''Een vondst!'' meldde hij trots. U begrijpt waarschijnlijk al welke wijn ik daarin aantrof¿ Zo kwam ik tot twee Nederlandse importeurs die een toch vrij onbekende wijn van dezelfde producent hadden ontdekt.

Niet veel later begaf ik mij na een tip van vriend Willem naar de Plantage Kerklaan waar een nieuw Italiaanse wijnwinkeltje was gekomen: Dolce Vita. De Italiaans-Nederlandse eigenaar bleek net een huis gekocht te hebben in Púglia en had daar bovendien een uitstekende wijnproducent gevonden, ene Alberto Longo. ''Die kent u vast niet,'' zei de in Italiaanse wijnen gespecialiseerde vinoloog die de winkel runt, zich in de handen wrijvend.

Enfin, ik maakte meteen maar van de gelegenheid gebruik om met hem een wijn van Longo te proeven waar ik tijdens Proef de Stad niet aan was toegekomen: een gloedvolle rode Capoposto 2004, gemaakt van de

negroamaro. ''Tja, exclusief importeurschap en Italiaanse wijnboeren is iets wat niet altijd goed samengaat,'' gniffelde hij. Om te vervolgen dat de wijnen van Bròjli volgens hem wel alleen door Dolce Vita gevoerd worden in Nederland.

Uit het koele noordoosten van De Laars kreeg ik een riesling en een pinot grigio ingeschonken, beide uit 2005. De riesling is rank, slank, verkwikkend, met wit fruit, een grapefruitbittertje en strakdroog. De pinot grigio is in tegenstelling tot veel van zijn - vaak wat waterige - soortgenoten juist gevuld en rijp. Wat abrikoos en exotisch fruit, ontegenzeggelijk een honing-touch, rond en sappig. Beide zijn prima inzetbaar bij de momenteel volop verkrijgbare asperges.

Overigens wordt de winkel eerdaags omgedoopt tot Sagra dell' Uva, oftewel het feest van de druiven. Goede naam, want ook de rest van het assortiment is vrolijk stemmend. Maar houdt u er wel rekening mee dat de slingers alleen zijn opgehangen op donderdag en vrijdag van half 1 tot half 9 en zaterdag van 11 tot 7 uur. Op de andere dagen is men namelijk aan het cateren voor de film-, tv- en muziekwereld. (HAROLD HAMERSMA)

Dolce Vita alias Sagra dell' Uva, Plantage Kerklaan 24, 020-320 6195; www.dolcevita-catering.nl.

De twee wijnen van Alberto Longo kosten 11,50 euro. De Bròjli's doen 8,75 euro

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden