Schuim

Volschieten met de mannen van het tafelzuur

Hans van der Beek doet elke dag verslag van feesten, presentaties en andere belangrijke bijeenkomsten in Amsterdam. Vandaag: jubileum ‘150 jaar in het zuur’.

Hans van der Beek Beeld Artur Krynicki

De opslagloods van Kesbeke Fijne Tafelzuren is omgebouwd tot partycentrum. Tussen de schappen staat een podium met ballonnen, ter hoogte van de voorraad gele uitjes. Er is een tap en een buffet met ossenworst, kippenpootjes en broodjes bal.

Personeel, vrienden en familie zijn hier vier jubilarissen in het zonnetje te zetten, die samen liefst 150 jaar werkzaam zijn bij Kesbeke.

Fijne tafelzuren. Ik vind dat hele plezierige woorden om op te schrijven. Ook om hardop uit te spreken.

Kesbeke Fijne Tafelzuren.

Daar is Oos Kesbeke met een microfoon. Als eerste wordt Erwin Bakker het podium op geroepen en kort toegesproken.

Bakker is een apart mens en ook een geweldige zeikerd.

Bakker: “Dankjewel.”

Wel zeikt Bakker altijd om het positieve eruit te halen en ook is hij nergens te beroerd voor. Bij nacht en ontij zit hij in zijn vrachtauto. Verder houdt hij van hard­lopen en de liefde bedrijven. Hij krijgt een straatnaambordje voor in het bedrijf: de Erwin ‘Urbanus’ Bakkersteeg.

Het is de beurt aan Richard van Walstijn, al 32 jaar in dienst. Het is voor een deel aan hem te danken dat Kesbeke hier nog staat. De oudere aanwezigen weten nog wel hoe hij en zijn vader menig oorlog uitvochten, en Oos verliet het bedrijf. Tot hij bezoek kreeg van Van Walstijn, die hem vertelde dat hij hard nodig was, en dat het hoog tijd was om terug te keren.

Dan heb je wel het Richard ‘Walnoot’ van Walstijnplein verdiend.

Dirk Baks dan.

Als je eenmaal over deze man begint, wordt het een lange dag.

Hij was veertien toen hij door zijn vader naar het bedrijf werd mee­genomen. Dat is meer dan vijftig jaar geleden. Hij bestuurt al vier decennia de heftruck, binnenkort door de Dirk ‘Opa’ Baksstraat.

Tijd voor de laatste jubilaris.

Kesbeke: “Waar is onze smurf?”

Ik vind dat ze leuk met elkaar omgaan hier.

Frans Slagt, inderdaad de grootste niet, komt naast hem staan. Kes­beke: “We zijn niet zo’n huile­balken, maar ik kreeg zojuist al dikke vette tranen, alleen omdat hij volschoot.”

Mooi.

Slagt was vroeger nogal een playboy, met een lijf als Schwarzenegger. Hij is nog eens door een collega wakker gemaakt met drie vrouwen in zijn bed.

Kesbeke: “Dat was voor Fenny, hè.”

Deze anekdote is nieuw voor de familie en vrienden van Fenny, zo te horen.

De vier krijgen een vliegvakantie met partner van de baas.

Vraag van commissaris van de Koning, Arthur van Dijk, aan Slagt: “Wat is Kesbeke voor jou?”

Slagt wijst naar de mensen voor hem in de loods. “Dit,” zegt hij en schiet opnieuw vol.

Wat jubileum ‘150 jaar in het zuur’
Waar Kesbeke Fijne Tafelzuren, Adolf van Nassaulaan
Wie Oos Kesbeke, Arthur van Dijk, Frans Slagt, Dirk Baks, Richard van Walstijn, Erwin Bakker
Wanneer vrijdag 18 oktober, 14.00 tot 17.00 uur

Drank en spijs ***
Sfeer *****
Hans zag een familiebedrijf

Commissaris van de koning Arthur van Dijk en Oos Kesbeke (Kesbeke Fijne Tafelzuren): "Zonder deze mensen was Kesbeke er niet meer geweest." Beeld Hans van der Beek
Ruim 50 jaar in dienst: Dirk Baks en Frans Slagt. Pas als ze niet meer mopperen, moet de baas zich zorgen maken. Beeld Hans van der Beek
Ruim 25 jaar in dienst: Richard van Walstijn en Erwin Bakker. Van Walstijn (al die tijd tegen zijn zin Walnoot genoemd): "Je moet zorgen dat je het leuk hebt met z'n allen." Beeld Hans van der Beek
De aanhang van Slagt: Corrie Tang, Aranka Oussoren, Yvonne Cats en Marja Deloff. Is Frans echt zo emotioneel? In koor: "Ja!" Beeld Hans van der Beek
Collega's Richard van Rijn, Edwin de Man ("Met je neus tegen de toges an!"), Theo Lemmers en Ahmed ten Cate ("Heb je een kater!?"). Beeld Hans van der Beek
Zonen Camiel en Silvian Kesbeke. De volgende generatie Fijne Tafelzuren? "Eerst effe school afmaken." Beeld Hans van der Beek
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden