PlusNet open

Taverno Willi Becher combineert Duitse cultuur en mediterrane warmte

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Taverno Willi Becher.

Taverno Willi Becher, Papaverhoek 31.Beeld Jakob van Vliet

Wie toe is aan een korte vakantie in eigen stad moet bij Taverno Willi Becher zijn. Het restaurant in Noord, dat vernoemd is naar het Duitse bierglas (een soort fluitje), is een combinatie van een Duitse bierstube en een mediterrane taverna. Je kunt er bier drinken, eten en zelfs een dansje wagen.

De geur van brandend hout komt je tegemoet als je de zaak binnenloopt. Op de lange tafels staan flessen met kaarsen erin en de lampjes aan het plafond versieren de ruimte.

De inspiratie voor de taverna haalden eigenaren Rick Nelson (34) en Julius Schenk (32) uit landelijke mediterrane en Duitse streken, zoals Frankenland.“Die no-nonsense­mentaliteit wil ik hier ook creëren. We doen niet te moeilijk over wijn, bier of eten, het is gewoon simpel en lekker,” zegt Nelson. Zorgeloosheid staat in Taverno Willi Becher voorop. “Het idee is dat je lekker kunt drinken, eten, en daarna nog even door kunt met drinken. Eigenlijk net zoals op vakantie.”

Naast Duitse wijnen en bieren, zoals de Früh Kölsch (€3 voor 33 cl), staan er natuurwijnen uit verschillende landen op de kaart. Een fles witte Basa Lore uit Spanje kost twintig euro. Wat eten betreft kun je er terecht voor een döner vega kebab (€8,50) of vis van de grill (€9,50).

Nelson: “In Taverno Willi Becher gaan we verschillende eet- en drinktradities naast elkaar leggen en met elkaar mengen. Dat deze verschillende culturen en tradities samenkomen werkt verbroederend.”

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl.

Taverno Willi Becher

Papaverhoek 31
taverno.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden