PlusNet open

Spinnen bij Watts Hub na een lange dag op kantoor

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze rubriek Net open lees je erover. Vandaag: Restaurant Watts Hub, opgezet door een fietsfan en bedoeld om te borrelen én fietsen.

Stefan Dwarswaard
Watts Hub wil een middelpunt zijn, waar gasten kunnen borrelen, lunchen én spinnen. Beeld Daphne Lucker
Watts Hub wil een middelpunt zijn, waar gasten kunnen borrelen, lunchen én spinnen.Beeld Daphne Lucker

Tussen de nieuwbouwcomplexen, kantoorpanden en vele hotels in Sloterdijk is sinds kort Watts Hub gevestigd: een restaurant voor toeristen, kantoorpersoneel en wielrenfans in het bijzonder. “We hebben een kast vol bord- en kaartspellen, we willen een gezellige hub zijn, een middelpunt, waar gasten kunnen borrelen en lunchen,” zegt locatiemanager Jamie Muller (26).

Eigenaar Nick van Zetten is een groot Giro d’Italia-fan en dat is te zien in het café en restaurant, dat in het hart zit van verschillende fietsroutes. Fietsers kunnen hun bidon vullen bij de watertap en kunnen zich opfrissen in de omkleedruimte.

Op de etage boven de deuropening staan twee spinfietsen met blauwe handdoeken over de zadels. Daarop kunnen spinners tegen elkaar fietsen via Zwift, een online fietsspel. Muller: “Leuk voor wanneer de competitieve kantoormedewerkers klaar zijn met werken.” De linkertrap heeft dezelfde kleur roze als de trui in de Giro. Aan het plafond hangt een kunstwerk met fietswielen, met dik scheepstouw eromheen. Uit de speakers klinken verschillende Italiaanse volkszangers.

Het pand heeft twee ingangen, waarvan een voor het restaurant en de ander voor takeaway. De winkel bestaat uit een kleine toonbank met in de vitrine belegde broodjes, zoals de sandwich Toppp It met kip en spek (€11). Het restaurant voert een ander menu, met pizza’s, pasta’s, kipsaté en hamburgers. Ook is er de Shake It-maaltijdsalade, geserveerd in een pot met de dressing los ernaast. De gast kan de dressing in de pot gieten en vervolgens de salade zelf shaken (€15): “Een leuk gezicht en erg lekker,” zegt Muller met een lach.

Watts Hub

Radarweg 480

Tips? open@parool.nl

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden