Plus Net Open

Plotseling staat er een gezond trekmuurtje op Schiphol

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Health Food Wall.

Beeld Wouter van der Sar

Wie een lange vlucht voor de boeg heeft, is overgeleverd aan de culi­naire visionairen achter de gekozen luchtvaartmaatschappij. Ondefinieerbare drek met zoute brokken ­worden dan met lange tanden weg­geschrokt, want ja, je moet iets.

Tuurlijk, je kunt als doorgewinterde oermoeder ook zelf broodjes smeren voor onderweg, met het risico tijdens de controle volledig naaktgestript te worden door de marechaussee vanwege je tas vol verdachte pakketjes gewikkeld in alufolie.

Sinds kort zijn beide doemscenario’s verleden tijd, met de komst van de Health Food Wall, in de aankomsthal van Schiphol (pal ­tegenover de Burger King, als een dikke vinger naar de fastfoodindustrie).

Zie de Health Food Wall als een steriel Febomuurtje waaruit je via een touchscreen maaltijden en snacks kunt trekken. En dan gezond. Dus geen kipcorns, maar gemarineerde tempé en een falafelsalade voor in het vliegtuig of desnoods in de trein.

Kinkt bekend? Het gezonde snackmuurtje had al een vestiging in de Kinkerstraat, maar moest eind 2018 sluiten vanwege fikse lekkage. Oprichter Anouk Snelders (27): “We legden meteen de focus op de toekomst, en Schiphol stond al op het verlanglijstje.”

In de nieuwe Health Food Wall ligt de nadruk op fingerfood – denk aan gezonde chocoballetjes en shotjes sap. Alles voor de vlugge forens die een ‘healthy’ snackje wil, en voor de vliegende vakantieganger die de ­Burger King wel voelt lonken, maar niets­verhullende badkleding in het nabije vooruitzicht heeft.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

Health Food Wall

Vertrekpassage 35
healthfoodwall.com

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en
restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de PS-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden