Update

Meer dan 85 procent Nederlanders eet te veel zout

Uit onderzoek van het RIVM is gebleken dat meer dan 85 procent van de Nederlanders te veel zout eet. De richtlijn is 6 gram zout per dag. Volwassen mannen eten dagelijks echter gemiddeld 9,9 gram zout en vrouwen 7,5 gram. Het RIVM noemt de cijfers 'zorgelijk'.

Redactie
In kant-en-klaarmaaltijden zit veel zout. © ANP Beeld
In kant-en-klaarmaaltijden zit veel zout. © ANP

Te zout eten begint volgens de onderzoekers al op jonge leeftijd. Jongens krijgen gemiddeld 8,3 gram zout binnen en meisjes 6,8 gram, zo meldt de NOS.

Het eten van veel zout is niet zonder risico. Hans Verhagen, hoofd van het Centrum voor Voeding en Gezondheid bij het RIVM: 'Mensen die langdurig te veel zout consumeren, lopen een verhoogd risico op ernstige ziekten en vroegtijdig overlijden'.

Het meeste zout wordt thuis geconsumeerd. Opvallend is dat mensen die veel zout eten, meer eten en drinken. Vooral in brood, vleesproducten, sauzen en kaas zit veel zout, evenals in voorverpakt voedsel en kant-en-klaarmaaltijden.

Mensen moeten gezonder en evenwichtiger eten, vindt het RIVM. 'Een andere, betere samenstelling van voedingsmiddelen kan helpen de volksgezondheid te verbeteren', aldus Hans Verhagen.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden