Aldus

Mediamatic combineert een massage met een ontbijt van vijf gangen

Bij Skin Hunger in Mediamatic word je gemasseerd tijdens een vijfgangen-ontbijtKunstenaar Margherita Soldati (28) weet meer.

Beeld Willem Velthoven

Bent u niet bang dat deelnemers zich verslikken?

“We zorgen dat er altijd minstens dertig seconden zit tussen het masseren en het eten. Dat is ook handig voor de masseurs, want die moeten na elk gerecht hun handen wassen en desinfecteren.”

Hoe bent u op dit idee gekomen?

“Vorig jaar was ik aan het brainstormen met chef Alice Héron. Het leek ons interessant te onderzoeken hoe je eten en aanrakingen samenbrengt. Uit onderzoek blijkt dat fysiek contact voor de mens net zo belangrijk is als eten. Ons project heeft door corona even stilgelegen, maar blijkt nu relevanter dan ooit: omdat veel mensen al maanden niemand ­hebben aangeraakt, reageren sommige deelnemers nogal emotioneel.”

Zoals?

“Vanmorgen hebben we onze eerste drie shifts gehad. Een vrouw werd duizelig, een ander moest huilen.”

Dat klinkt heftig.

“Dat is het in principe niet. De meeste mensen komen helemaal tot rust. We combineren vijf kleine gerechtjes met massages en ademoefeningen. Elke deelnemer zit in zijn of haar eigen coronaproof glazen kas met uitzicht over het water.”

Ik neem aan dat je geen boterham met kaas krijgt?

“We beginnen met een glas kombucha, daarna krijg je kleine hapjes. Zoals een gerechtje met karamel, miso en basilicum. Ook hebben we een gang met tomaten en szechuanpeper, die je tong een beetje verdooft. Elke gang heeft een andere sensatie. We beginnen bij de voeten en eindigen met een ontspannende gezichtsmassage. Als afsluiter krijg je een shotje absint of vlierbessensap om een ­beetje wakker te worden.”

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden