PlusWeer open

Mede-eigenaar Café de Jaren: ‘Tijdens de lockdown konden we alle klusjes afronden’

Remco Poelmans (52), mede-eigenaar van Café de Jaren, introduceerde een QR-code voor bestellingen.

Remco Poelmans (52), mede-eigenaar van Café de Jaren.Beeld Nosh Neneh

Hoe is het om weer open te zijn?

“De eerste dag was een superdag; mensen waren vrij, de zon scheen en we zaten vol. Daarna bleken mensen wat terughoudend. We zitten natuurlijk in de binnenstad, die velen normaliter mijden. Maar nu de toeristen weg zijn, is het juist een mooi moment om het centrum eens te verkennen, en in ons iconische café wat te eten of te drinken. Ik nodig hierbij dan ook alle Amsterdammers van harte uit.”

Hoe bent u de lockdown doorge­komen?

“We hebben onze voorraad aan etenswaren zoveel mogelijk verdeeld onder het personeel en hebben de rest naar de voedselbank gebracht. Verder was ik vooral druk met personeelszaken en heb ik ook geprobeerd van de rust in de stad te genieten. Zo ben ik met m’n zoontje naar het Anne Frank Huis geweest.”

Wel even lekker rustig zo, zonder collega’s?

“Welnee, ik heb liever dat het gewoon lekker draait allemaal.”

Is er iets veranderd aan de manier van werken?

“Gasten kunnen nu bestellen en betalen via een QR-code op de tafel. Het werkt goed en zo’n 70 procent gebruikt het. Ook is de kaart wat kleiner en helaas mogen we maar 30 gasten ontvangen, terwijl ik wel 200 man kwijt kan met 1,5 meter ertussen.”

Nog een voordeel ontdekt aan de tijdelijke sluiting?

“We hadden vlak voor corona al verbouwd, maar zoals bij elke verbouwing ben je nooit klaar. Nu konden we alle klusjes helemaal afronden.” 

Café de Jaren

Nieuwe Doelenstraat 20
020 6255771
cafedejaren.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden