Plus Net open

Kwaliteitskoffie in de Ikea: ‘Je kunt hier met je laptop zitten’

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Net Open lees je erover. Vandaag: Coffee Bar Ikea.

Beeld Jakob Van Vliet

Terwijl de winkel nog dicht is, vormt zich al een rij bij de gloednieuwe Coffee Bar van het Amsterdamse Ikea­filiaal. Het ‘koffieconcept’ richt zich niet alleen op winkelende klanten, maar ook op zakenmensen, studenten en passanten die een kop kwaliteitskoffie kunnen waarderen.

En dat slaat aan, volgens Iris Midavaine (35), pr-manager Ikea Nederland. “Er bestond al een koffiehoek, maar die onderscheidde zich niet ­genoeg van de automatenkoffie. Men wil nu kwaliteit. En je kunt hier ook met je laptop zitten om te werken.”

De prijzen zijn, des Ikea’s, concurrerend in vergelijking met andere ­baristakoffie. “Een cappuccino kost 2 euro, een espresso 1 euro,” zegt ­Marcel Woertink (28), projectleider Coffee Bar. Woertink: “De prijs houden we laag doordat we eigen bonen ­gebruiken, en die zijn beter dan Starbucks! Onze barista’s, die intern worden ­opgeleid, werken met Colombiaanse bonen.”

Naast koffie en sappen is er ook zoetigheid. Midavaine: “Aan onze vorige foodmanager hebben we onze pastel de nata te danken, het zoete gebakje dat hij uit Portugal heeft meegenomen.” Maar ben je op zoek naar de wel­bekende haver- en speculaaskoekjes van Ikea? Dan moet je een verdieping lager bij de winkel zijn.

Bij de Coffee Bar ademt alles Zweeds minimalisme; het is clean met veel wit en licht. “We willen zo min mogelijk prullaria en afleiding, zodat je echt kunt opladen,” zegt Woertink. Waarna je uitgerust nog één rondje door de winkel kunt doen.

Coffee Bar Ikea

Hullenbergweg 2
ikea.com/nl/nl/stores/amsterdam/

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de PS-nieuwsbrief van Het Parool.

Ook leuk: volg @hetparool op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden