PlusNet Open

Koffie of cocktail: bij buurtzaak Karavaan kun je de hele dag terecht

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Karavaan.

Karavaan.Beeld Nina De Laat

In eerste instantie lijkt Karavaan een restaurant met een identiteitscrisis. Op de luifel staat: bar, koffietent, werkplek en cocktailbar. Maar het concept is eigenlijk simpel: een buurtzaak waar je zeven dagen per week de hele dag terecht kunt.

Een karavaan is een groep handelsreizigers. Ze rijden achter elkaar aan, om zo van de ene plaats naar de andere te komen. De meeste karavaanroutes bevinden zich op het Arabisch Schiereiland, in Zuidwest-Azië en in Noord-Afrika. “De inspiratie voor het restaurant is ook langs deze route te vinden,” zegt mede-eigenaar Daan Bonsen (39).

In de zaak zijn langs een karavaanroute – een lichtgevende lijn – verschillende hoekjes te vinden. Een loungehoek met comfortabele banken, een rustig afgelegen hoekje om te studeren, hoge krukken aan de cocktailbar en tafels met uitzicht op het Kwakersplein. “Je kunt hier beginnen met een ontbijt, doorgaan naar de lunch, daarna borrelen, dineren en als laatste afsluiten met een drankje aan de bar,” zegt Bonsen.

Op de menukaart komen de invloeden van de karavaanroute ook terug. Zo zijn er de ‘Karavaan platters’ (€18,95-€23,95) met gerechten uit het gebied, zoals gevulde paprika, gegrilde aubergine en de ‘Karavaandip’ met platbrood.

Bonsen:“In de avond transformeert onze koffiebar tot een cocktailbar en kan de achterste ruimte worden afgehuurd voor speciale gelegenheden.” In de zomer is er ook nog het enorme terras, dat de hele dag in de zon ligt.

Karavaan

Kwakersplein 2

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden