Ivan Beusink volgt vertrekkende chefs Rijks op

Chef-kok Ivan Beusink volgt de vertrekkende chefs Jos Timmer en Wim de Beer op in restaurant Rijks.

Chef-kok Ivan Beusink aan het werkBeeld Rijks

Dinsdag werd bekend dat de chef-koks Timmer en De Beer naar restaurant De Kas in Oost vertrekken. Opvolger Beusink is geen onbekende in de keuken van het restaurant van het Rijksmuseum. Hij werkt daar sinds de opening in 2014 als sous-chef.

Beusink gaat onder leiding werken van chef-kok Joris Bijdendijk. Die omschrijft zijn nieuwe aanwinst als een keiharde werker die zich niets aantrekt van de clichés van de klassieke keuken. "Met Ivan krijgt Rijks een progressieve chef van de toekomst."

Rijks haalde eind vorig jaar een Michelinster binnen. Het restaurant kreeg van culinair recensent Hiske Versprille een 8-.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden