IJburg heeft er met The Livingroom een nieuwe huiskamer bij

In The Livingroom – de naam zegt het al – is het belangrijk dat gasten zich thuisvoelen. Door de ligging aan het water is de brasserie een oase van rust. Je kunt er de hele dag terecht voor ontbijt, lunch en diner.

Het werken in de horeca is de eigenaren, broer en zus Amir Rouzbeh (40) en Mahgol Abee-Rouzbeh (36), niet vreemd: ze komen uit een echt ondernemersgezin. De familie Rouzbeh vluchtte in 1988 vanuit Iran naar Nederland, hopend op een betere toekomst voor hun kinderen. In Amsterdam heeft de familie verschillende ondernemingen gehad: een eetcafé in een zijstraat van de Overtoom, een Perzisch restaurant, een café in de Gravenstraat en Grand Café Ovidius in Magna Plaza. “We zijn echt van nul gekomen, maar door het harde werken staan we waar we nu staan,” zegt Amir.

In de serre van de brasserie kijk je uit op het water. “Het allermooiste is de zonsondergang aan het eind van de dag. De zon gaat onder aan de kant van het water, daar kijk je perfect op uit,” zegt Mahgol.

In de avond staan er gerechten als melanzane (€17) en geroosterde maiskip (€20) op het menu. “Alle

producten zijn vers en huisgemaakt. Onze vlees- en visgerechten komen allemaal uit de houtskooloven.”

Mahgol en Amir staan er niet alleen voor, want hun ouders werken nog elke dag mee in The Livingroom. Mahgol: “Familie is het allerbelangrijkste. We doen het, wederom, echt met zijn allen.”

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl.