Aldus

Help pannenkoeken bakken voor ouderen op tweede kerstdag

Geen plannen op tweede kerstdag? Help Marij de Vries (38) van Pannenkoeken Liefde met pannenkoeken-bakken voor 160 ouderen. 

Waarom bent u dit gaan doen?

“Nou, drie jaar geleden was ik in december vrijgezel. Ik had niet zo’n zin in Kerstmis en wilde iets voor iemand betekenen. Toen kwam ik op het idee om pannenkoeken te bakken voor eenzame ouderen. Verpleeghuis De Buitenhof in Buitenveldert had daar wel oren naar en voor ik het wist hadden ruim vijftig vrijwilligers zich aangemeld. Ook de cameraploeg van Hart van Nederland kwam langs.”

Dat terwijl een pannenkoek helemaal niet zo kerstig klinkt.

“Ik ben opgegroeid met gourmetten met kerst, maar dat is niet te doen met ouderen. Ik zocht iets wat makkelijk te bereiden was en niet zo veel kost. Dan kom je al snel bij pannenkoeken uit. Met donaties kan ik alle ingrediënten kopen.”

Welke pannenkoek valt het meest in de smaak?

“De naturel met stroop blijft favoriet bij de ouderen. We hebben Viennetta en een advocaatje met slagroom toe.”

Daar zijn de ouderen vast blij mee.

“We krijgen regelmatig de vraag of we dit niet een paar keer per jaar kunnen doen. Pannenkoeken Liefde werd vorig jaar ook in Bogotá en Groningen georganiseerd en dit jaar loopt er iemand mee die het in Eindhoven wil opzetten. Ik hoop dat meer mensen dit plan adopteren en uitvoeren.”

Kunt u nog enthousiaste bakkers ­gebruiken?

“Absoluut! Stuur een berichtje naar Pannenkoeken Liefde 2019 op Facebook voor meer informatie.”

Mist u zo niet het jaarlijkse kerst­diner met familie op tweede kerstdag?

“Mijn geliefden weten dat ik tweede kerstdag bij de ouderen ben. Op derde kerstdag vier ik het met hen.”

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden