Aldus

Een chocoladeletter alleen voor mannen: ‘Niet altijd delen met je vrouw’

Chocolade- en ijswinkel Metropolitan komt met een chocoladeletter voor mannen. Chocolatier Kees Raat (54) geeft tekst en uitleg.

De cacaonibs van de chocoladeletter zijn drie keer gerookt. Daarna komt er nog gerookt zeezout bij.

Heeft de man zoiets nodig dan?

“Natuurlijk heeft de man een eigen chocoladeletter nodig. Je wil een letter niet altijd moeten delen met je kinderen of vrouw.”

Is deze letter uit het leven gegrepen?

“Absoluut. Thuis denk ik regelmatig dat ik nog chocolade heb liggen, maar dan vind ik alleen een lege verpakking. Als chocolatier denk je: daar moeten meer mannen last van hebben. Dat terwijl mijn vrouw en kinderen wél van mijn rokerige whisky afblijven.”

Dus ontwikkelde u een gerookte chocoladeletter.

“Ik heb de cacaonibs van cacaobonen uit Ecuador drie keer laten roken bij Frank’s Smoke House. Zo krijgen de nibs een stevige rooksmaak. Daarna komt er nog gerookt zeezout bij.”

En die letter smaakt dan niet naar gerookte paling?

“Nee, bij Frank’s maken ze de rookkast na elke rooksessie goed schoon.”

Hoe zou u de smaak dan wél ­omschrijven?

“Als je de doos opent, komt de rookgeur direct op je af. Zowel in als op de letter zitten gerookt zout en gerookte cacaonibs. Vervolgens smelt de chocolade op je tong en komt de rooksmaak subtiel naar boven. Het is ­verslavend lekker, kan ik je vertellen. Je blijft ervan eten, het is net als chips.”

Maar wat nu als vrouwen verslingerd raken aan uw chocoladeletter?

“Ik heb de letter al aan een paar vrouwen laten proeven en die vonden ’m lekker. Maar er zullen vast vrouwen zijn die de chocoladeletter niet lekker vinden. Ik hoop dat zij de letter ook kopen en aan hun man geven. Die vindt het, net als ikzelf, vast fijn om een chocoladeletter voor zichzelf te hebben.”

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden