PlusBezorgtest

De shake van Tapi ’n Bowls is een halve liter heerlijkheid

Culinair schrijver Monique van Loon bestelt en bespreekt een thuisbezorgmaaltijd. Dit keer van: Tapi ’n Bowls.

Prima wraps, de vega-variant is favoriet. Beeld Monique van Loon
Prima wraps, de vega-variant is favoriet.Beeld Monique van Loon

Waar bestellen we?

Op dit moment zou ik eigenlijk met m’n billen op een Balinees strand liggen, maar deze voorjaarsvakantie is voor de tweede maal gecanceld. Ach, door dat ellendige virus herontdek ik wel mijn eigen stad en word ik opnieuw verliefd op Mokum, met al zijn (eet)culturen – en dat eten kun je gewoon bij je op de stoep geleverd krijgen. De paspoorten blijven in de la, maar het gezellige servies mag uit de kast.

Waar gaat de reis vandaag naartoe?

Met mijn ogen dicht duw ik een denkbeeldige punaise in de wereldkaart. Het wordt Brazilië. Op UberEats vind ik Tapi ’n Bowls, een zaak op de Ceintuurbaan die traditionele Braziliaanse gerechten met een moderne twist serveert – voornamelijk tapioca flatbreads en exotische smoothie bowls. Het is lunchtijd, dus die flatbreads klinken mij als sambamuziek in de oren. Er is ruime keuze in beleg: vlees, vis en veel veganistische opties, zoals falafel en pulled oats. Er zijn ook zoete wraps, açai bowls, losse hapjes en allerlei drankjes.

Rijden maar!

Na vijftig minuten wordt de bestelling geleverd. Alles is netjes verpakt; de wraps liggen prachtig uitgesteld in biologisch afbreekbare bakjes. Ik bestelde er drie: vis, vlees en vega. De basis van elke wrap is hetzelfde: een knapperige geroosterde tapioca, een soort hartige pannenkoek van cassavemeel. Van zichzelf tamelijk neutraal van smaak en droog van textuur, maar daardoor de perfecte drager voor allerhande (smeuïge) ingrediënten.

De Salmon ’n Cream Cheese (€10,95) is gevuld met Schotse gerookte zalm, roomkaas en fris groenvoer. Een prima wrap, maar niet de meest spannende. Zo’n dichtgeklapte ‘pannenkoek’ meet overigens een dikke 20 centimeter, één exemplaar volstaat dan ook als lunch.

In de Chicken ’n Cheese (€9,95) vervult geplukte kip de hoofdrol, die smeuïg is gemaakt met Braziliaanse roomkaas. Een lekker smeersel – de frisse salade, tomaat en rode ui maken het af. Dooretertje.

Ik ben vooral fan van de Spicy Mango (€10,95), de vega-optie van het stel. De plantaardige kip is niet van gewone ­shoarma te onderscheiden en van de pittige mangohummus zou ik zó een pot in de koelkast willen hebben. Met dit beleg wordt de wat monotone cassavewrap als basis in een keer omhooggetild. Yum!

Nog plek voor een toetje?

De Sweet Date (€6,95) is een halve liter heerlijkheid van dadels, pindakaas, banaan, cacaopoeder en havermelk. Deze milkshake is gezond, maar allesbehalve saai. Mocht je nog een plekje overhebben: sla de Double Chocolate Cookie (€ 3,45) alsjeblieft niet over. Deze cyclopische bonk koek met pure en witte chocolade is het summum van homemade goodness.

Op deze pagina vind je alle afleveringen van bezorgmaaltijden getest.

Tapi ’n Bowls

Open di-vr 09.00 tot 18.00 uur, za-zo 10.00 tot 18.00 uur
Bestellen via UberEats
Prijs €42,25 voor drie wraps, shake en koek
Aanrader Absoluut, vooral de Spicy Mango en de koek

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden