Bezorgtest

De salades van GreenGurus zijn een vegetarische droom

GreenGurus Beeld Monique Van Loon

Monique van Loon bestelt en bespreekt wekelijks een thuisbezorgmaaltijd. Dit keer: GreenGurus.

Waar bestellen we?

Eten laten bezorgen is hip. Daarom openen er steeds meer ‘dark kitchens’ of ‘cloud restaurants’, waar louter gekookt wordt voor thuislevering. Zo ook GreenGurus, gevestigd in De Pijp, een zogeheten virtueel restaurantconcept dat onderdeel is van het Duitse Keatz.

Wat biedt GreenGurus?

Voornamelijk gezonde salades en wraps (via UberEats), al kun je via Deliveroo tevens een aantal warme gerechten bestellen, zoals burrito’s en groene curry.

Ik kies twee wraps en een salade. De prijzen zijn over het algemeen schappelijk: een salade onder een tientje vind ik netjes, mits het een beetje een gezellige portie is.

Rijden maar!

Na slechts 17 minuten belt de koerier aan. Alles is zeer netjes verpakt, met bestek en servetjes en de saladedressing los. Wel is er een fout gemaakt: ik heb niet de Koreaanse wrap, maar de saladevariant gekregen. Ongeveer dezelfde ingrediënten, maar dan geserveerd in een kom in plaats van met een tortilla. Beetje slordig, maar voor mij niet heel erg.

De porties zijn op z’n zachts gezegd gigantisch. De wrap weegt ruim 400 gram en de salades zelfs nog meer. Je krijgt hier absoluut waar voor je geld.

Tijd om te proeven…

De Japanse salade (€9,80) met tofu, koude soba noedels, rode kool, Libanese komkommer en edamame is een vegetarische droom. Alles is knisperend vers, de noedels zijn precies goed gekookt en van de romige sesamdressing zou ik zo een literfles willen.

De Crunchy Korean Wrap (€7,50) die ik dus als een salade kreeg (twee euro duurder) is evenzo fris. De geroosterde zoete aardappel heeft nog een prettige bite en de radijsjes geven de quinoa nét dat beetje pit. De Koreaanse gochujangdressing is licht pittig.

Wil dan nu de echte wrap opstaan!

De Caesar Wrap (€7,90) zou in een volkoren jasje moeten komen, maar ik krijg een witte. Voor mij geen ­probleem, maar wederom toch een beetje gek. De bloemtortilla is royaal gevuld met de bekende Caesar-ingrediënten. Het spek is krokant, de sla knapperig, de dressing creamy, het ei goed gegaard. Dit is echt heel goed gedaan.

Onlangs kreeg het moederbedrijf van deze zaak een investering van twaalf miljoen euro, bedoeld voor verdere uitbreiding binnen Europa. Ik zou zeggen: kom maar door!

Restaurant GreenGurus

Open ma-vrij 11.30 tot 14.30 uur en 17.00 tot 22.00 uur, za-zo 17.00 tot 22.00 uur, bestellen via UberEats en Deliveroo

Prijs €21,60 voor een salade en twee wraps

Aanrader Absoluut, lekker vers en veelal vegetarisch

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden