PlusNet open

Dapur Lucy biedt Indonesische gerechten uit verschillende streken

Dapur Lucy, Roeloef Hartstraat 66H.Beeld Nosh Neneh

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Dapur Lucy in Zuid.

Bij Dapur Lucy kun je authentiek Indonesisch eten, alsof je in Indonesië bent. Naast veel beroemde gerechten als gadogado, staan er ook minder bekende gerechten op het menu, zoals gule kambing: gestoofd geitenlamsvlees in een pittige saus.

Het openen van een eigen toko was al een tijd een grote droom van Lucy Suwito (58). Tijdens de eerste golf van de coronacrisis besloot ze een try-out te doen en kookte ze voor vrienden en familieleden. Nu is haar toko Dapur Lucy, wat ‘Lucy’s keuken’ betekent, een feit. Samen met haar man Rian (56) en dochter Annisa (20) runt ze de zaak.

De meeste gasten halen het eten in de toko af, maar er staan ook drie tafeltjes waaraan je kunt zitten. Tegen de lichtgroene en witte muren hangen kratjes met Javaanse maskers. De bank is bekleed met een oranje stof met een symmetrische print. “Dit motief heet batik, een typisch Indonesisch patroon,” zegt Annisa.

Achter in de winkel staat een vitrine met verschillende gerechten, zoals de sambal-gorengboontjes en de tahoe smoor (beide €1,90 per ons). Ook kun je er complete maaltijden bestellen, zoals een vegetarische rames (€10). Al het eten is halal.

De gerechten bij Dapur Lucy komen uit verschillende Indonesische streken. Lucy: “Ik kom zelf uit West-Java, waar ze veel vegetarisch koken. Mijn man komt uit Oost-Java, maar is opgegroeid op Sulawesi. Hierdoor kennen we allerlei gerechten uit diverse gebieden.”

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl.

Dapur Lucy

Roelof Hartstraat 66H
020 786 7959

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden