Plus Net Open

CoffeeConcepts is een welkome koffieplek in de grijze jungle

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: CoffeeConcepts.

Je moet even zoeken naar het rolluikje, maar dan heb je ook wat. Beeld Jakob Van Vliet

Och, daar loopt u, op de H.J.E. ­Wenckebachweg, langs de voormalige Bijlmerbajes. Passerende bestelbusjes doen water opspatten en een stel meeuwen pulkt aan een vuilniszak. Tot zover de lokale reuring. Nou ja, er zit een groezelig studenten­winkeltje, dat wordt geflankeerd door containerwoningen.

Wie tot voor kort in deze buurt op zoek ging naar een troostend bakkie koffie, kwam bedrogen uit. Nu heeft het Amsterdamse lunchketentje CoffeeConcepts, van zussen Fabiënne (30) en Pelou Bouland (31), er een vestiging. Opmerkelijk, want hun vestiging in de Kinkerstraat moest eerder sluiten vanwege tegenvallend animo. Waarom dan wel hier, aan het einde van een zanderige ventweg langs rijen golfplaatloodsen?

Fabiënne: “De Kinkerstraat werkte gewoon niet. Door de verkeersdrukte was het best eng om van de fiets te stappen. We hebben ervan geleerd.”

De Boulands dachten even na over een volgende stap en beginnen nu een afgiftelocatie. Op deze nieuwe plek kunnen ze alle catering voor­bereiden en intussen de aanloop voorzien van baguettes ei-truffelsalade (€6,90), wraps Loumanbiefstuk (€7,90) en natuurlijk verwarmende americano’s (€2,70).

Wie het niet direct kan vinden: zoek naar het rolluik met daarachter een glimmend barretje vol kleurrijke bloemen. Bouland: “Ik hoop dat men ons vindt tijdens een blokje om en we de buurt zo wat levendiger maken.”

CoffeeConcepts

H.J.E. Wenckebachweg 45c

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden