Plus Net Open

Café-restaurant Buurman De With: ouders boven, kinderen beneden

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Net Open lees je erover. Vandaag: Café-restaurant Buurman De With.

Bijna al het meubilair komt van de kringloop of is goedkoop op de kop getikt Beeld Jakob Van Vliet

Bij binnenkomst is de buurtfunctie van Buurman De With meteen duidelijk. Mede-eigenaar Peter Bolhuis (38) heeft een stapel pizzadozen vast voor de basisschool om de hoek. “Ze geven een feestje, dus ik dacht: die hebben wel zin in pizza.”

Wie rondkijkt, ziet bijzonder meubilair. Bijna alles komt van de kringloop of is goedkoop op de kop getikt, zegt Bolhuis. “De houten muur achter de bar komt van oude marktkramen op het Waterlooplein en de kinderstoelen zijn van mensen uit de buurt. Ik zag ze op Marktplaats en ik heb ze gekregen in ruil voor pizza’s.” De nostalgische Chocomelparasols op het terras komen uit ponypark Slagharen, al schenken ze dat drankje niet bij Buurman De With – wel Fristi.

Wipkip

Voor de kelder in het pand zijn er plannen voor een grote speelruimte. “Het idee is dat de ­ouders boven kunnen borrelen en dat de kleintjes ­beneden kunnen vertoeven,” aldus mede-eigenaar Yza Royer (28). De vloer wordt van zacht materiaal en er komen diverse speeltoestellen. “Ik probeer zelfs een wipkip online te scoren,” zegt Bolhuis.

De naam komt u bekend voor? Dat kan: Buurman De With is het broertje van eetwinkel Buurman & Buurman in de Mercatorstraat.

Ze serveren bij Buurman De With dan ook de welbekende steenovenpizza’s, maar er zijn ook Italiaanse broodjes (vanaf €6,50) en verse pasta’s verkrijgbaar (vanaf €11).

Buurman De With 

Witte de Withstraat 102
020 262 3883

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de PS-nieuwsbrief van Het Parool.

Ook leuk: volg @pshetparool  op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden