Recensie
'We hebben de Israëlische streetart hiernaartoe gehaald,' zegt Lior.
'We hebben de Israëlische streetart hiernaartoe gehaald,' zegt Lior. © Tammy van Nerum

Café Bardak

recensieElke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bardak.

Als een moeder in Israël de kamer van haar zoon binnenloopt en ziet dat het een puinzooi is, roept ze naar hem: "Wat is dit voor bardak!" Een grote rommel. Of zoals eigenaren Irit Lior (33) en Barak Cohen (35) van café Bardak in de Ferdinand Bolstraat het liever noemen: georganiseerde chaos. Dat is precies wat Bardak moet uitstralen.

Studentenhuis
Wie voet zet in het café, ervaart dat een rommelige ruimte gezellig en creatief kan zijn.

Ook het eten uit Israël vind je bij Bardak, zoals arais, een soort upgradet hamburger (€9), meat falafel Tel Aviv style (€6,50) en het vegetarische gerecht mushroom shawarma (€6,50) - streetfood zoals je in de straten van Tel Aviv kunt kopen.